Vanmorgen aan de gang om wat lekkere dingen te maken voor het Open Huis, morgenmiddag. Van appeltaart maken had ik eigenlijk alweer genoeg, ik ben altijd in gevecht met de deegrol en het aanrecht en het deeg, dus ik besloot tot appelcakejes: gewoon in het muffinblik, 12 met en 12 zonder walnoot. En een ronde in de springvorm, een appelhazelnootcake in de gewone vorm en na de obligate vrijdagavond pizza's toch nog maar even een echte appeltaart in de oven geschoven, die helaas een tikje verbrand is. Ondertussen jam & moes gekookt, weer zo'n pot of tien. Mijn vriendin R. te Z. geeft op haar blog een uitgebreide beschrijving van het schoonmaken der potten, mijn jarenlange jamervaring is dat potten na een beurt op 50 graden in de afwasmachine prima schoon zijn, ik ruim ze op met hun dekseltjes er lichtjes op gedraaid. Voordat ik ze er op draai overgiet ik de dekseltjes nog altijd even met kokend water en zie er op toe dat ze puntgaaf zijn - nog nooit schimmel gehad, zodra de potjes plop zeggen zijn ze vacuum en kan er niks meer gebeuren! Ik zeg dat maar even hier want ik kon weer niet op je blog reageren, rare google vindt dan dat ik niet gerechtigd ben. Die appelvijgenjam lijkt me ook wel wat!
Ik had perziken geraapt van het boompje dat de krasse Bakker ooit geplant heeft langs de weg, ze zijn klein maar rijp en ik moet zeggen dat ik de hele zomer eigenlijk nog geen lekkerder perziken gegeten heb: die je in de winkel kan kopen, als je dat dus wilt en dat wil ik niet meer, zijn altijd kneppelhard en worden ook niet meer rijp. Tenminste niet in mijn huis.
Dus: perzik-frambozenjam 8:2 en perzik-sterappelmoes, allebei behoorlijk lekker. De laatste is wat te dun geworden naar mijn smaak, ik had er iets teveel frambozenranja bij gedaan als zoetstof.
Ik heb van Bakker ook zo'n boompje gekregen, het staat in de boomgaard maar we hebben het verplant toen het al bloeide dus ik heb dit jaar nog geen perziken. En van de winter verplaats ik hem want ik vind bij nader inzien de plek verkeerd, dus volgend jaar hoop ik toch op m'n eigen Loose Perziken!
Dus dat was weer een productieve dag, alles bij elkaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten